E se apetece uma coisa doce, rápida de fazer?...

... saem umas queijadinhas de leite!

Ingredientes:
2  ovos
400 g de açúcar
50 g de margarina
200 g de farinha
1/2 l de leite

Receita:
Batem-se os ovos com o açúcar até formar uma mistura homogénea. Adiciona-se a margarina e continua-se a bater.
Em seguida adiciona-se a farinha aos poucos, batendo sempre, e por fim o leite, também em poucas quantidades de cada vez.
Continua-se a bater até estar tudo bem misturado (a mistura fica líquida).
Coloca-se a mistura em forminhas untadas (com a ajuda de uma concha pequena) e leva-se a forno pré-aquecido a 180.º durante cerca de 25 minutos ou até as queijadas ficarem douradas (gostamos de as deixar um pouco mais no forno porque ficam caramelizadas à volta ;) ).